Rezepte

Lecker und einfach 

Seien Sie der Koch. 

Fillet Medallions

Zutaten und Zubereitung
  • Fillet (500 g)
  • Oliven Öl
  • Thymian (Frisch)
  • Butter
  • Knoblauch Knolle
  • Salz
  • Rom Spices 'Wild Pepper'
  1. Fillet mit etwas Oliven Öl einreiben.
  2. In eine Pfanne etwas Butter, Thymian und zwei Knoblauch Zehe tun. 
  3. Fillet für jeweils zwei Minuten auf jeder Seite anbraten.Schöpfen Sie mit einem Löffel regelmäßig von der flüssigen Butter über das Fillet. 
  4. Formen Sie aus einer ganzen Knoblauchknolle (in zwei halbiert) und einem Bündel Thymian ein Bett in einem Backtopf. 
  5. Heizen Sie zusammen mit dem Topf Ihren Backofen auf 180 Grad vor. 
  6. Legen Sie dann das Fillet auf das Knoblauch/Thymian Bett und lassen Sie das Ganze für 10 Minuten im Ofen. 
  7. Holen Sie das Fillet aus dem Ofen und schneiden Sie es in leckere Medaillons. 
  8. Um den Geschmack herzhaft zu gestalten, fügen Sie etwas Salz und etwas vom Rom 'Wild Pepper' hinzu. 
  9. Lassen Sie's sich schmecken!

Norwegischer Lachs 
(So halbwegs auf Sushi)

Zutaten und Zubereitung
  • Norwegischer Lachs
  • Zitrone
  • Rom Spices 'Wild Pepper'
  • Butter
  1. Geben Sie 4 Esslöffel Butter in eine Pfanne.
  2. Wenn diese geschmolzen ist, braten Sie den Lachs nur ganz kurz auf beiden Seiten an, nicht mehr als 20 Sekunden pro Seite.
  3. Legen Sie den Lachs erstmal zur Seite.
  4. Drücken Sie eine ganze Zitrone aus und geben Sie dessen Saft in die Pfanne, je nach bedarf auch noch etwas Butter.
  5. Schneiden Sie den Lachs in Scheiben und gießen Sie die heiße Butter/Zitronen Sauce darüber.
  6. Geben Sie etwas Schärfe mit dem Rom 'Wild Pepper' hinzu. 
  7. Fertig, etwas zum genießen. 

Etwas Frisches

Zutaten
  • Cherry Tomatoes
  • Mozzarella
  • Basilikum (Frisch, ganze Blätter)
  • Oliven Öl
  • Balsamico Essig
  • Rom Spices Wild Pepper
  1. Experimentieren Sie mal selber und stellen Sie Ihren Salad so zusammen, wie Sie es möchten. Ob Sie alles klein schneiden und in eine Schüssel geben, oder ob Sie Ihre Speise so zubereiten, wie im Bild links ist egal.
  2. Ganz wichtig sind die Zutaten oben, wenn Sie die haben, kann eigentlich nichts schief laufen.
  3. (Gebrauchen Sie nicht zu viel von dem Essig und vom Öl...)

Lecker! Lecker!

Lassen Sie's sich schmecken!